.jpg "Пристрій і принцип роботи сепаратора")
Пристрій і принцип роботи сепаратора
Пристрій і принцип роботи
Сепаратор, див. Малюнок 1, складається з:
- корпусу (3)
- електродвигуна (6)
- барабана (2)
- приймача обрата (21)
- приймача вершків (11)
- поплавка (5)
- камери поплавця (4)
- Молокоприемники (1)
- пробки (10).
На корпусі (3) встановлені:
- вимикач (16)
- шнур армований.
Електродвигун (6) кріпиться до корпусу (3) на трьох шпильках гайками (18).
Для зменшення різкого поштовху в момент пуску двигуна і запобігання сходу барабана (2) з конусного хвостовика приводного вала під фланець електродвигуна вставлені амортизатори - втулки (15).
1 - Молокоприемники, 2 - барабан, 3 - корпус, 4 - камера поплавкова, 5 - поплавок, 6 - електродвигун, 9 - опора, 10 - пробка, 11 - приймач вершків, 12 - відбивач, 13 - втулка, 15 - втулка, 16 - вимикач, 18 - гайка, 21 - приймач обрата
Малюнок 1 - Сепаратор відцентровий молочний
Основний робочий орган - барабан, див. Малюнок 2.
У барабані під дією відцентрових сил відбувається процес поділу молока на вершки і обрат.
Барабан складається з:
- тарелкодержатель (1)
- набір алюмінієвих тарілок (3)
- розділової тарілки (4)
- регулювальний гвинт (7)
- кришки барабана (2),
- кільця ущільнювача (5)
- гайки (6).
1 - тарелкодержатель, 2 - кришка, 3 - тарілки типу «А» і «Б», 4 - тарілка розділова, 5 - кільце, 6 - гайка, 7 - гвинт
Малюнок 2 - Барабан
Приймально-вивідний пристрій, надалі «посуд», служить для подачі підігрітого молока в барабан і виведення вершків і відвійок з барабана.
Заходи безпеки
УВАГА! Перед уведенням в експлуатацію СЕПАРАТОРА, УВАЖНО ВИВЧІТЬ ТЕКСТ ПАСПОРТИ.
1. Забороняється безперервна робота сепаратора більше однієї години без подальшої зупинки на 20 ... 30 хв для охолодження.
2. При появі стороннього шуму або сильній вібрації в сепараторі, роботу необхідно припинити і усунути причину несправності.
Примітка - Допускається незначне деренчання посуду сепаратора при роботі без молока в чаші Молокоприемники, тобто в кінці сепарування.
3. Забороняється працювати на сепараторі при незатянутой гайки барабана (6), див. Малюнок 2.
4. Забороняється розбирати сепаратор до повної зупинки барабана.
5. Забороняється працювати на сепараторі з несправною електропроводкою.
6. Перед чищенням сепаратора, його необхідно вимкнути вимикачем і вийняти вилку шнура з розетки. Не допускається тягти вилку з розетки за шнур.
7. Забороняється відкривати пробку подачі молока раніше, ніж барабан досягне повної швидкості обертання (через 30 ... 40 секунд після включення).
8. Забороняється вимикати електропривод сепаратора, якщо пробка крана відкрита і молоко продовжує надходити в обертовий барабан.
9. Забороняється експлуатація сепаратора при падінні напруги в мережі нижче, ніж 190 В. В разі падіння напруги нижче допустимого, рекомендується включати сепаратор через побутовий стабілізатор напруги.
Підготовка до роботи
1. Приміщення, в якому буде встановлено сепаратор, має бути не курних і сухим, з вологістю (65 ± 15)%.
2. Майданчик для установки повинна бути горизонтальною і рівною. Рекомендується закріпити сепаратор трьома шурупами з шайбами через отвори в опорі (9), див. Рисунок 1.
3. У разі тривалого зберігання сепараторів при мінусовій температурі необхідно перед включенням витримати його в теплому, сухому приміщенні не менше шести годин.
підключення
1. Перед включенням дотримуйтесь наступної послідовності складання: надіньте зібраний барабан на конусну частину валу, злегка притиснувши його рукою зверху, див. Малюнок 1.
2. Встановіть приймач обрата (21), приймач вершків (11). Зверніть увагу на правильність їх установки на корпус і між собою.
Примітка - Якщо в Вашому сепараторі корпус з пластмаси, то при установці приймача обрата (21) необхідно поєднати паз на ньому з виступом всередині корпусу.
3. Проверните рукою за гайку барабана і переконайтеся у відсутності його торкання до корпусу і приймачів обрата і вершків.
4. Носики приймачів обрата і вершків встановіть в зручне положення, підставте ємність, побільше для відвійок і поменше для вершків.
5. Встановіть камеру поплавця, вкладіть в порожнину поплавок, встановіть молоко-приймач, вставте пластмасову пробку в конусний отвір корпусу на дні молоко-приймача.
Примітка - При установці камери поплавця з пластмаси обов'язково поєднати паз на ній з жолобом на приймачі вершків.
УВАГА! ПРОБКА В Молокоприемники ПОВИННА БУТИ В ПОЛОЖЕННІ «ЗАКРИТО», тобто Загострена частина РУКОЯТКИ КОРКИ ПОВИННА БУТИ повернені убік ВІД ВИЇМКИ, НАЯВНОЇ НА КУТІ МОЛОКО-приймача. СЕПАРАТОР ВМИКАТИ ТІЛЬКИ ЗА ДОПОМОГОЮ клавішні вимикача.
6. Перед включенням сепаратора в мережу, клавішний вимикач встановіть в положення «0», тобто вимкнено. Вставте після цього вилку шнура в розетку.
УВАГА! У ФЕРМЕРСЬКИХ ГОСПОДАРСТВАХ ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ ВИКОРИСТАННЯ сепаратора БЕЗ ПРИСТРОЇ ЗАХИСТУ ВІД ПЕРЕГРУЗКИ І короткого замикання.
сепарування молока
1. Проціджене незбиране молоко влийте в чашу молокопріемніка. Найкраще молоко сепарується відразу після доїння або підігрітим до температури 35 ... 40 ° С.
2. Увімкніть вимикачем електропривод сепаратора. Після досягнення повної швидкості обертання барабана, через 30 ... 40 секунд після включення відкрийте кран, тобто поверніть ручку пробки (загостреною частиною) в сторону зарубки на кромці Молокоприемники.
3. Після закінчення сепарування в чашу для молока для промивання влийте приблизно три літри теплої води і пропустіть її через включений сепаратор для видалення залишків обрата і вершків.
4. Час безперервної роботи сепаратора не більше однієї години, після чого сепаратор вимкнути на 20 ... 30 хв для охолодження.
УВАГА! БАРАБАН ЗНІМАТИ З ВАЛА ЕЛЕКТРОПРИВОДА ОБЕРЕЖНО, докладаючи зусиль ВГОРУ. ЗАБОРОНЕНО НАДМІРНЕ розгойдуючи-НИЕ барабана НА ВАЛУ, ЩО МОЖЕ ПРИЗВЕСТИ ДО ДЕФОРМАЦІЇ і викривлення валу АБО КОНУСА ВАЛА.
Примітка - При перевірці придатності електроприводу в магазині (без заповнення сепаратора молоком) допускається незначне деренчання посуду, встановленої на корпусі.
5. Для зупинки сепаратора поверніть пробку вліво або вправо від виїмки на кромці Молокоприемники, дочекайтеся поки припиниться вихід вершків і відвійок і тільки після цього вимкніть від мережі електропривод за допомогою вимикача.
Порядок розбирання барабана для промивання
1. Відкрутити гайку (6), див. Рисунок 2, за допомогою спеціального ключа з комплекту приладдя.
ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ ПОДАЛЬША РАЗБОРКА барабана ПРИ виступає регулювальний гвинт (7), СМ. МАЛЮНОК 2, (ПРИ НЕОБХІДНОСТІ Ввернути ЙОГО). ПОВНІСТЮ викручувати регулювальний гвинт - Не рекомендується.
2. Для зняття кришки (2), див. Рисунок 2, необхідно перевернути барабан і вдарити торцем різьбової частини по дерев'яній дошці у напрямку стрілки.
ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ різьбових ТОРЕЦЬ барабана БИТИ ПО ТВЕРДОЇ підставки.
3. Зніміть рачлелітельную тарілку (4), див. Рисунок 2.
4. Зніміть поочерелно тарілки «А» і «Б» (3), см. Малюнки 2а), 26) (всього їх має бути від 10 до 12 шт.)
5. Зніміть кільце ущільнювача (5) з тарелколержателя (1), див. Рисунок 2.
УВАГА! ЧЕРЕЗ КОЖНІ ДВІ ЗАПРАВКИ І сепарування (ПРИБЛИЗНО ВІД 20 ДО 25 Л) МОЛОКА, СЕПАРАТОР РОЗІБРАТИ і помити ВСЕ ДЕТАЛІ барабана.
Порядок складання барабана
Збірка барабана виробляється в послідовності, зворотному розбиранні.
1. Вкласти в канавку тарелкодержатель (1), див. Рисунок 2, кільце ущільнювача (5).
2. Легким поворачиванием тарілок на тригранник тарелкодержатель (1) по черзі встановіть два типи тарілок «А» і «Б» (3). Починати збірку можна з будь-якого типу тарілки «А» або «Б», чергуючи їх. Набір тарілок повинен бути повним (всього від 10 до 12 шт.).
3. На пакет тарілок встановити розділову тарілку (4), див. Рисунок 2.
4. На розділову тарілку (4), див. Рисунок 2, встановити кришку (2), таким чином, щоб виступ в тарілці розділової увійшов в паз кришки.
5. мітку «0», див. Рисунок 2, на кришці поєднати з міткою на верхній частині тарелкодержатель.
6. На виступаючу частину тарелкодержатель (1) закрутити гайку (6). Остаточну затягування гайки виконати спецключом, вставивши два ріжка спецключ в два отвори гайки. Затягування гайки робите до суміщення мітки «0» на гайці з рискою (засечкой) на різьбової частини тарелкодержатель.
При складанні рекомендується змащувати гайку будь-яким харчовим жиром.
УВАГА! Гайки не перетягувати І не забувати ВИКОНАТИ затягуванням, ІНАКШЕ БАРАБАН НА РОБОЧИХ ОБЕРТАХ розгерметизують.
Регулювання жирності вершків
1. На свій розсуд відрегулюйте густоту вершків гвинтом з квадратним отвором, який встановлений у верхній частині розділової тарілки. Користуйтеся при ре-гуліровке квадратним штирем спеціального ключа.
2. Якщо потрібні густі вершки, то гвинт обертати треба за годинниковою стрілкою, якщо рідкі, то гвинт обертати проти годинникової стрілки.
Зазвичай одного обороту в одну або іншу сторону досить для потрібної регулювання.
УВАГА! Гвинт обертався ОБЕРЕЖНО, ЩОБ НЕ пошкодити різьблення в розділовий тарілки. ЗАБОРОНЕНО УПОР ГВИНТА У різьбових поверхонь тарелкодержатель барабана.
Догляд за деталями барабана
1. Деталі барабана потрібно мити теплою водою. Молоко і залишки бруду видаляються щіткою, а всі канали прочищаються йоржиком, особливо квадратний отвір регулювального гвинта, а також три косих отвори тарелкодержатель.
2. Барабан повинен бути вимитий після кожного сепарування. Для чищення не застосовувати кислоти і луги, тому що алюмінієві деталі покриються плямами і можуть зруйнуватися.
3. Догляд за іншими деталями сепаратора, такий же, як і за деталями барабана. Після мийки деталі насухо протерти чистим кухонним рушником.
4. Звернути особливу увагу на відсутність жирової плівки на конусі приводу і конічному отворі тарелкодержатель, тому що невиконання цих вимог може призвести до зносу тарелкодержатель і конуса приводу.
Відгуків: 0 / Написати відгук
